Бражка и реактор "колокол" моими руками - Страница 11 - Аквафорум

ppp · 24.02.2009, 19:59

Реактор по типу "колокол" делал по причине неимения тестов воды. Рассчитывал его площадь по формуле Adriaan Briene.
По картинкам конструкция думаю понятна всем.
Все это дело сделал только что, решил поставить работать в холостую на ночь, так сказать для проверки. Завтра буду ставить в аквариум.
Бражку делал по рецепту: 1 стакан сахара, 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соды, горсть изюма, все это высыпал и вылил в бутылку 0,5. Немного взбалтнул. Сейчас наблюдаю примерно 1 бульк в секунду.
На все это затратил около 7 грн, из покупок было только шланг, присоски к шлангу и обратный клапан.

После недолго го пользования я все переделал:

Рецепт моей браги:
- ПЭТ бутылка 2 литра
- дрожжи саф-момент пол чайной ложки
далее по рисунку:

Булькает где то 1 булька в 2-3 секунды.

onikitin · 09.02.2011, 21:06

ВСЕМ ПРИВЕТ!Смотрел на фото ничего толком не понял. Пробовал бражку подключал через подачу воздуха в фильтре,рыбы до вечера начали (тяжело дышать),но пузырей с растений не наблюдалось.Можно попросить подробный чертеж конструкции с бражником попросить?

aqua-life · 09.02.2011, 22:50

onikitin, Вы шлангочку СО2 на фильтр подсоединили?
Если да тогда подачи кислорода не-было вот они и стали тяжело дышать!
А пузырьки на растениях не всегда! Например у меня нет - но рост растений после СО2 сразу заметен!

ser1980 · 15.02.2011, 21:12

Сделал бражку, правда изюм не бросал и ничего не происходит. Причина что в изюме?

сергей0911 · 15.02.2011, 21:40

Опыта подачи CO2 у меня нет, но решил попробовать и смастерил такую установку и рецепт браги практически такой же, но она зараза практически не выделяет газ. в литре теплой воды растворяю 100-150 гр сахара (пробовал так же воду лить на засыпанный в бутылку сахар). 1 чайная ложка дрожжей и 1 чайная ложка соды. 5 изюмин и добавлял ещё немного соломки.Температура в комнате 26 градусов так что брага можно сказать в тепле. Около недели брага шипит ,но пузырьки всегда висят на счетчике (ни разу не видел чтобы отделялся). если сдавить бутылку то - да, пузырьки попадают в акву и бутылка через время опять заполняется газом, но сама по себе система не работает. Подскажите в чем может быть проблема?

pif · 15.02.2011, 21:53

Скорее всего проблема в герметичности соединений.

сергей0911 · 15.02.2011, 22:02

тоже думал об этом! но тогда бы слышался запах браги... вариант с плохими дрожжами тоже отпадает т.к. дважды пробовал используя дрожи купленные в разных магазинах

pif · 15.02.2011, 23:08

Запаха вы особо не почувствуете, только если бутылку откроете.

aqua-life · 16.02.2011, 01:03

ser1980, Может быть из-за качества дрожжей! Дело точно не в изюме!

Anov · 16.02.2011, 11:27

сергей0911, а дрожжи предварительно активировали?

сергей0911 · 16.02.2011, 19:01

нет,дрожжи не активировал. как это сделать?

ser1980 · 16.02.2011, 19:07

Оффтоп это исключено, проверено.

pif · 16.02.2011, 19:51

Я делаю в 1,5л емкости. 200гр сахара, чуть больше 1/2 ложки дрожжей СаффМомент, немного меньше 1ч ложки соды, сахар не размешиваю. Заливаю так чтобы до крышки не доходило сантиметров пять (стартует примерно через 8-9 часов), бродит уже третью неделю, в субботу менять буду. Проверьте еще раз все соединения, чудес не бывает. Если бульки поступают когда бутылку сдавливаете, дрожжи то работают.

ser1980 · 16.02.2011, 19:59

вопрос:"А какую роль играет сода?"

pif · 16.02.2011, 20:15

Вот цитата с Амании: "Пищевая сода в закваске.
Что касается мнения, что добавление чайной ложки соды NaHCO3 на 1,5л закваски продлевает брожение так как повышает pH (он может стать под конец работы закваски слишком низким). Это неправда. Активная ферментация дрожжей в 5% растворе глюкозы происходит в диапазоне от 2.4 до 7.4pH, лучше 4-6. При понижении pH до 3.5 темпы ферментации (соотв. и образование CO2) снижаются вдвое. Добавление соды вроде должно решать проблему удерживая pH выше 3.5, но... ионы натрия токсичны для дрожжей - когда сода разлагается кислотами свободные ионы Na убивают много клеток дрожжей. Так что добавление соды в закваску только ускоряет гибель дрожжей. [1] Однако, внесение 0.5ч/л соды на 1.5л помогает."

aqua-life · 16.02.2011, 20:56

pif, Ну можно сказать она не убивает - а поддерживает дрожжи в опред. количестве! Чем больше будет бакт. дрожжей тем быстрее выдохнится закваска!