Аквариумный тест и... фрукты

[gurver]

Многие прудоводы и аквариумисты имеют в наличии тесты для определения содержания нитратов в воде. Сейчас лето - сезон овощей, фруктов и... нитратов! СМИ каждый день предупреждают об опасностях которые подстерегают нас в каждом втором арбузе. Вопрос знатокам: можно ли использовать реактивы для определения содержания нитратов в воде для определения их в овощах и фруктов? Если да - то какова методика этих измерений?

[Starcomputer]

Нет.

[gurver]

Делая тест прудовой воды я несколько раз фильтрую ее через фильтровальную бумагу, чтобы присутствующие в воде зеленые водоросли, подкрашивающие воду не мешали определять интенсивность окраски после введения реактивов. А что мешает отжать сок исследуемого овоща, отфильтровать и капнуть реактивом? Или присутствующие в соке кислоты и т.п. исказят результат?

[mdn]

а что мешает попробовать? :)

[Starcomputer]

Или присутствующие в соке кислоты и т.п. исказят результат?
Конечно. И отжать мало, досуха не выжмешь, значит часть нитратов останется в жмыхе и таким тестам грош цена.

[gurver]

Конечно. И отжать мало, досуха не выжмешь, значит часть нитратов останется в жмыхе и таким тестам грош цена. А нужно ли все отжимать? Например фирменный прибор для определения нитратов стоит 150 долларов, а имеет лишь два щупа, которые вставляешь в исследуемый фрукт. Мне бы достичь хотя бы такой точности исследования.

[дух святой истины]

gurver, аквариумные тесты не подойдут,а если вы хотите проверить фрукты,то можно опробовать вот таким способом НИТРАТЫ И НИТРИТЫ методика определения в сельскохозяйственной продукции (http://him.1september.ru/2004/28/10.htm)