Самодельный фарш

[andreynalin]

Кто нибуть делал фарш? Провереный рецепт есть? Поделитесь.

[Alina_74]

andreynalin, почитайте эту тему http://www.aquaforum.ua/showthread.php?t=105739&page=3, там очень много интересного, в частности В граммах не скажу)) Примерно полстакана манки запариваю кипятком(обычно на ночь оставляю для удобства), тем временем в блендере измельчаются кальмары, ну а остальное - что есть в холодильнике - болг.перец, стручки фасоли, тыква, сельдерей, чеснок, крапива и т.п. в примерном соотношении к "кальмаровой массе" процентов 70-80 (тоже через блендер). Можно добавить сухую паприку или куркуму, еще советуют аптечный "Веторон" для окраса. Все перемешивается, + 3 яйца и в микроволновку. У меня получается 2 порции. Готовится 5-7 минут. Пусть постоит еще немного в "печке". Потом остужаю и раскладываю пластами по пакетам толщиной в сантиметр и в морозилку.
При кормлении отламываю сколько нужно, минут пять размораживаю и кормлю с руки.
Воду не мутит, особо не пылит - сразу съедается., лично я не пробовала, но знакомый говорил что у него ели хорошо:)