Сообщение от Сергей KS

Я делал 25% морепродуктов: креветка, мидия, кальмар, нежирная рыба; и 75% растительные составляющие: тыква, кабачек, болгарский перец, салат, пекинская капуста, тропикал спирулина. Все это в мощный блендер или хорошую мясорубку. готовый фарш в марлю и выжимаю лишнюю воду. Для того чтоб фарш не пылил заливаю Агаром из расчета столовая ложка агара на 0,5 воды, помешивая доводим до кипения, заливаем стакан на 1 кг фарша, перемешиваем, суем в кулек, завязываем, делаем плоский блин и кладем в морозилку.

Сообщение от eugene1

- такого плана.