Не знаю, как калифорнийский, у меня кубинцы роют норы под камни и с удовольствием там сидят. Выроет, залезет в нее, и камушком вход завалит
Так что думаю рыть будут все равно - это их стиль жизни
Попробуй освободить часть дана (10х10 см) от грунта, сооруди грот из трех камней прямо на стекло, и засыпь стело песком вокруг камня и под ним. Рак с удовольствием там выроет нору и больше никуда не полезет.