У меня была аналогичная ситуация - ампулярии погибли все. Как то в клубе мы обсуждали эту тему с Михаилом Крокодилом и пришли к прикольному выводу:
аквариумист, набираясь опыта, начинает кормить рыбу в достаточном для нее количестве, но не перекармливает. Ампуляриям в этом случае ничего не остается.
если глянуть на ампулярий в аквариумах новичков - они там огромные и пышут здоровьем.
Вывод: если у Вас сдохли ампулярии, значит Вы достигли проф. уровня
(шутка).
Но в каждой шутке есть доля правды: действительно, если рыбы съедают весь корм, то ампулярий нужно подкармливать регулярно.