Уууу!!! Я не знаю досконально. Вернее могу написать здесь стандартные книжные советы, но зачем, это Вы и так прочитать сами сможете. Пускай профи в этом деле посоветуют.
(с тем же объемом и в приблизительно такой же период запуска имел похожие проблемсы. Поменял лампы на флору и акву, добавил две слабые лампы накаливания, добавил рыб чистильщиков, уменьшил рыб гадильщиков, усилил фильтрацию дополнительным фильтром, убирал бороду вручную...) Тут, как Саша написал - синдром нового аквариума
Растения еще болеть могут после пересадки и как раз эхинодорус -самое слабое звено; вероятнее всего, что Вы купили маленький или средний, а они так сразу не могут адаптироваться. Да на них уже могла быть бородень изначально. Проводите комплекс мероприятий по борьбе с бородой и все пройдет. Но не сразу.