Сорри не так выразился

.
Я когда говорю про рН - у меня перед глазами тестовая таблица слева на право.

Ну и, естественно, что думая о понижении рН в левую сторону ( к нулю в смысле, мало ли у кого какие таблицы

) я брякнул о понижении кислотности.

хотя конечно речь шла именно о повышении кислотности.
