Как сифонить посмотрите тут
http://aquaforum.kiev.ua/forum/showthread.php?t=5470
Ну можно предположить, что если золотой будет достаточно растительной пищи, тоони могут и не есть растения, но такое встречается редковато.
Вам нужно парочку анциструсов и корягу к ним или штуки 4 крапчптых сомика. Они нужны для подбирания остатков еды со дна и они прекрасно уживаются с многими рыбками, а с Вашими тем более