|
Re: Вопрос химикам.
1. Если добавлять одно- или двухземещенный цитрат, потребуется пересчет количества соли. (Естественно, оно увеличится где-то в 2 и 3 раза)
2. При концентрации трехзамещенного цитрата 0,004% колебания рН и КН будут в пределах чувствительности теста или погрешности прибора.
|