Я всё написал правильно.

Свет не влияет прямым образом на концентрацию нитратов

Просто при освещении ГроЛюкс порог нитратов необходимый для роста водорослей ниже, чем при обычном свете. Если уже совсем на пальцах, то: при обычном свете водоросли начинают активный рост при концентрации нитратов (к примеру) 40 мг/л, а при освещении ГроЛюкс им хватит и 20 мг/л.