Была у меня одно время смесь из морской гальки с ракушкой, гранитной крошкой и кварцевым песком. Гранит 5-7мм, песок 1-3мм, галька от 2 до 10мм. Для нежной корневой системы песок в радость, для крепкой - по барабану. Сифонить с песком плохо, т.к. он высасывается и ложится поверх крупных фракций. Т.е. внешний вид на время портится. Да и вообще от такого компота внешний вид неахти.
Грунт вроде не закисал.