Пару к этому гурами

Остальное зависит от того, есть ли фильтрация, аэрация, насколько часто будут подмены воды и т.п. Можно стайку данио или кардиналов, а на дно - каких нибуди коридорасов (крапчатый или золотистый сомик), можно ограничиться одними лабиринтовыми (например, подселить лялиусов или лябиоз)...
Температура - зависит от того, какой именно гурами, пятнистому/голубому/мраморному достаточно и 20 градусов, золотому/серебристому - 22, лунному/жемчужному/целующемуся - 24...