Если вы собрались освещать аквариум УФ-лампой, то делать этого, пожалуй, не стоит
И рыб угробите и себе зрение испортите.
А если вы хотите использовать обычный УФ-стерилизатор, то "на то, что на стеклах растет" он точно никак не повлияет, да и на фотосинтез тоже. Воздействию УФ-излучения подвергается только то, на что оно непосредственно светит.