Простите, что вклиниваюсь.....
"Во-первых, ветеринар постоянный в штате (приличная сумма накапывает за год)" - а если оформить для вида на х/Х ставки - (у ветеринара вы будедте 10-ые или 20-ые такие

"Во-вторых, определенные условия хранения, оформления, содержания магазина. Что тоже далеко не всегда удобно." - это если есть то, что требует хранения и т.д. А если вы получили лицензию, но не осущ-те (номинально) по ней деятельности - то и не обязаны соблюдать лецинз. условия (есть у меня водит. права - но я не обязан водить машину...)Лицензия - она дает права на .... а не обязывает заниматься заявленным в ней видом хоз деят-ти).