[M.D.Jeorgick]

Думаю, что к моменту моего ответа большинство мальков судя по предлагаемым рецептам у тебя уже погибло.
500 мальков у гурами это еще не туча. Там 1000-1500 - нормальное явление. Икрометание может происходить с гнездом и без гнезда. Икра плавающая, так что ее можно забирать у самца сразу после нереста. Твой 36-литровый нерестовик для этого вполне подойдет. Устрой небольшую продувку и добавь метиленовой синьки в стандартной для лечения ихтиофтириоза дозировке.
Мальков следует начинать кормить как только они примут горизонтальное положение. Конечно коловратка для этого - самый лучший вариант, но при таком большом количестве личинки надо иметь хороший гарантированный рынок сбыта, чтобы поднимать мётки на 100%. Возьми желток свареного в крутую куриного яйца, раздави его в кашу и добавь немного воды до консистенции жидкой сметаны. Возьми полиэтиленовый пакет, залей туда эту кашу и заморозь. Добавление воды необходимо для того, чтобы при кормлении легче было дозировать желток. Тебе прийдется дольше тереть пальцами ледышку, но у тебя не будет большого выброса желтка сразу и ты не перекормишь мальков. Это при кормлении желтком наиболее опасно.
В течение трех дней желток дают каждые 2 часа по чуть-чуть (чтоб мальки большую его часть съедали). Освещение круглосуточное, как и кормление. Через три дня мальков можно перевести на СВЕЖЕВЫКЛЮНУВШУЮСЯ артемию. Прожившая 6 и более часов науплия в большинстве случаев уже не годится (она слишком быстро набирает размер). Сутки-двое еще слегка подкармливают желтком (чем дальше - тем меньше). Освещение по прежднему круглосуточное. Науплию дают каждые 6 часов.
На 4-5 сутки с момента начала кормления мальков переливают со всей водой в вырастной аквариум и добавляют равный объем хорошо отстоянной (>2 суток) и продутой воды. Желательно, чтобы уровень воды после этого не превышал 15 см. Дальше процедура выращивания стандартная.
С момента начала кормления тщательно убирают остатки корма и фекалии. Возьми за правило не кормить малька пока не убраны остатки корма с предыдущей кормежки. Для того, чтобы не выносить большое количество воды при уборке, используй силиконовые капельницы 2-4 мм в зависимости от наличия навыков подобных работ (чем меньше опыта, тем меньше диаметр шланга). Взамен вынесенной воды добавляй равное количество хорошо отстоянной о продутой воды.
Что касается сортировки, то твой 36-литровый аквариум позволяет выращивать мальков гурами, лялиуса и пр. аналогичных лабиринтовых достаточно ровно при соблюдении указаной процедуры кормления и уборки. Вырастной аквариум тоже не должен быть очень большим. Корм не должен уходить от мальков в другой угол (имеется в виду далеко). Мальки лабиринтовых на ранних стадиях должны плавать в корме, чистой воде и при круглосуточном освещении.
Искренне желаю удачи.