Брага бродит 1,5 месяца

Я использую со2, способ брожения. Раньше 1-во литра браги хватало на 10 дней(100 литров аквариум, 1 пузырек за 3 секунды, 100 г сахара) распылял через распылитель, который лежал на дне. Недавно поменял бутылку на 2 литра, 200 г сахара, 1 пузырек за 3 секунды, распыляю через фильтр Aqual fan-2 вместо подачи воздуха. Давление в бутылке, почти, нет, и брага вместо 3 (максимум) недель, работает уже почти 1,5 месяца!!! Бутылка, по моему, герметична. Возможно, что дрожди тратят какое то количиство сахара чтобы преодолеть давление?

[Sergey]

А что потом поисходит с брагой, када закончит пузырить, сразу в стакан или в перегонку?

Я не понял, а что это полохо??? Реальная экономия.
Выдержка из виноделия:
Спиртовое брожение прекращается в том случае, если количество спирта в браге достигнет определенного количества (процента, градуса - кому как нравится) и это, если не ошибаюсь 19%. При больших концентрациях дрожжи просто гибнут. Пока меньше - процесс выделения СО2 будет продолжаться.

[Sergey]

А кто здесь что плохое увидал? О плохом речь не зашла. Просто ужасно интересно - неужели выливают, или всетаки используют по назначению.
Вот если выливать - НУ ТОГДАААА ........!!!!!!!

Sergey 2 Незнаю как другие, но я выливаю, ведь вода берется из под крана, сахар, тоже, самый дешевый.
finic_evg 2 Ну а если взят 5 лировую бутылку насыпать 200 г сахара и чуть-чуть дрождей, так что,будет 4 месяца бродить?

Будет бродить, пока весь сахар не используется. Для получения 1 градуса крепости на 1 литр воды добавляют 14 гр сахара. Это из виноделия. А скорость брожения зависит от температуры, чем выше - тем быстрее. Вино, кстати, бродит и в погребе при +5, но вопрос в том, сколько газа и с какой скоростю образовывается. А чтоб интенсивнее брожение шло туда еще парочку капель нашатырного спирта капают. /Но это по-моему уже не в ту оперу зашли./ теперь подсчитаем: Берем 5 л воды, добавляем 14 * 19 * 5 = 1330 гр сахара заливаем это все в бутылек, как минимум, 10 л и получаем аппарат, который будет булькать и булькать, пока все дрожжи не помрут, но скорость выделения СО2 будет такой, что все рыбы загнутся, если пускать через фильтр вместо воздуха (аппарат низкого давления). А при емкости в 1 литр при тех же условиях будет СО2 в 5 раз меньше, а при меньшем количества сахара еще меньше, что удовлетворяет потребности аквариума. Все эти количества подбираются эмпирически в зависимости от емкости аквариума и температуры. Низкая температура - больше дрожжей и больше сахара, высокая - меньше дрожжей.

Ну а если дрождей немного бросить, а когда выдилятся СО2 будет слишком быстро (из-за розмножения) поставить в холодильник? На сколько быстро розмнажаются дрожди?

Когда-то в детстве мы в школьный туалет (на улице он еще был) бросили килограммовую пачку дрожжей, так такая жижа побежала через 10 часов, что пару машин выкачивать приезжали. А до дырки было полтора метра. Как-то по теме но не в тему.

Насколько быстро они размножаются точно не знаю. Если пользуешься бульбулятором давно, то должнет был заметить, что сначала брожение идет очень интенсивно, но неравномерно - это период размножения дрожжей и выделения СО2, а по прошествии 2-3 дней оно чуть чуть успокаивается (расходуется сахар и накапливается спирт) и бродит еще неделю.

В холодильник ставить - не очень хорошая идея. Скорость выделения газа будет низкой. Он просто растворится в жидкости и не будет давления даже чтобы продавить пузырек сквозь жидкость счетчика.