Это не обязательно гибрид, возможно закрепленная мутация, встечал только черного цвета. В Одессу их несколько раз завозили мальками, последние разы украинского разведения. По мере роста форму тела не меняют, "горбик" на носу так и остается.
Здесь
http://aqua.od.ua/?m=info&n=5&pg=3 можно посмотреть фото перуанского альтума, у них тоже "нос горбатый", но это дикари.