Группу Chondrostei (если вы считаете существование такого таксона оправданным) никак нельзя интерпретировать как "хрящевые", скорее как "хрящевокостные", что, в принципе, соответствует действительности (в скелете осетра кости есть, хоть при аквариумных размерах они еще практически не сформированы). Но только прежде всего они - рыбы костные (Osteichthyes). В первую очередь они - пельмени, а потом уже равиоли (с).
Деревовидний вигляд