 |
|
16.04.2012, 16:53
|
#61
|
Живу я тут
Реєстрація: 09.10.2005
Звідки Ви: Киев
Дописи: 10.118
сказав Дякую: 11.373
сказали Дякую 9.053 раз(и) в 4.067 повідомленні
|
Відповідь: Re: Відповідь: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від Диаптомус
А вот на сщет "не менее вкусно" могу поспорить даже))))) И рецепт от LG слабоват по ингридеентам однозначно))))))))
|
Естественно, там их больше чем надо, но при желании можно сделать ближе к оригиналу - взять вместо цельных яиц 6-8 желтков, сахара меньше (пасха должна быть пресной - это не кулич, помним?), изюм внутрь кстати в селях отродясь не добавляли. Так что от по сравнению с бабушкиной черниговской пасхой от LG слишком нежная и сладкая.
Что до духовки - тогда уже с печи, что духовка, что хлебопечка (читай электродуховка) - эрзац
sania2, а в какой местности творожная настоящая? Творожник у нас это как и рулет с маком - печется к Пасхе, но Пасхой не является. Хотя в каждой местности свои правила.
|
|
|
16.04.2012, 17:06
|
#62
|
Модератор. Любитель карликовых цихлид
Реєстрація: 27.06.2008
Звідки Ви: Киев. Голосеево
Дописи: 4.766
сказав Дякую: 2.243
сказали Дякую 4.472 раз(и) в 1.685 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
А у нас традиционно много маленьких 
__________________
Если вы не учитесь на своих ошибках, нет смысла их делать.
С уважением Сергей т. 0679858519
[url]http://www.pomeran.net/index.htm[/url]
__________________ 
|
|
|
Ці 4 користувач(ів) сказали Дякую maxfortuna за це повідомлення:
|
|
16.04.2012, 18:33
|
#63
|
Живу я тут
Реєстрація: 21.09.2010
Звідки Ви: Житомирская обл.
Дописи: 5.368
сказав Дякую: 3.403
сказали Дякую 2.020 раз(и) в 1.170 повідомленні
|
Re: Відповідь: Re: Відповідь: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від Mykhaylo
sania2, а в какой местности творожная настоящая? Творожник у нас это как и рулет с маком - печется к Пасхе, но Пасхой не является. Хотя в каждой местности свои правила.
|
Дело вовсе не в местности, просто то что все называют "пасхой", на самом деле "кулич", а "пасхой" на самом деле является творожное изделие, его готовят как в сыром виде так и запекают.
сейчас не помню когда и где читал первоисточник.
Но в инете хватает информации.
http://mirfactov.com/chem-otlichaets...lich-ot-pashi/
http://www.koolinar.ru/enciclopedia/comments/587
http://www.povarenok.ru/articles/show/6150/
ps. моя бабушка, которая умерла 25 лет назад в восьмидесятипятилетнем возрасте, всю жизнь готовила творожную пасху, так же говорила, что пасхой называют изделие из творога а не из теста, к стати и рецепт от неё.
Востаннє редагував sania2: 16.04.2012 о 18:42..
|
|
|
Ці 2 користувач(ів) сказали Дякую sania2 за це повідомлення:
|
|
16.04.2012, 20:38
|
#64
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Ну да преглашаю.....могу тесто и с собой привезти.....ищем общую духовку)))))))))))
|
|
|
16.04.2012, 22:02
|
#65
|
Живу я тут
Реєстрація: 09.10.2005
Звідки Ви: Киев
Дописи: 10.118
сказав Дякую: 11.373
сказали Дякую 9.053 раз(и) в 4.067 повідомленні
|
Відповідь: Re: Відповідь: Re: Відповідь: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від sania2
Дело вовсе не в местности, просто то что все называют "пасхой", на самом деле "кулич", а "пасхой" на самом деле является творожное изделие, его готовят как в сыром виде так и запекают.
|
Вот тут и разница в местности
В вашей же ссылке есть
Цитата:
В Украине кулич — это пасха, а творожный кекс — это сирна пасха. Слова кулич в украинском языке просто нет.
|
И дрожжевой вариант считается Пасхальным (никогда ее не пекли в другие дни), а сырный формовали в обычные дни. Я не говорю что где-то "правильнее", просто от местные обычаи отличаются. Потому и спросил.
|
|
|
16.04.2012, 23:49
|
#66
|
Живу я тут
Реєстрація: 21.09.2010
Звідки Ви: Житомирская обл.
Дописи: 5.368
сказав Дякую: 3.403
сказали Дякую 2.020 раз(и) в 1.170 повідомленні
|
Re: Відповідь: Re: Відповідь: Re: Відповідь: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Mykhaylo, то что кулич на Украине называют пасхой, это не значит что это правильно, к стати, слово пасха, тоже явно не Украинского происхождения как и кулич.
Но то что настоящая пасха - это творожное изделие а не дрожжевое, это факт!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...D0%B4%D0%BE%29
|
|
|
17.04.2012, 00:18
|
#67
|
Бан за нарушения
Реєстрація: 18.12.2010
Звідки Ви: Ялта
Дописи: 1.240
сказав Дякую: 1.378
сказали Дякую 897 раз(и) в 480 повідомленні
|
Re: Відповідь: Re: Відповідь: Re: Відповідь: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від sania2
Mykhaylo, к стати, слово пасха, тоже явно не Украинского происхождения как и кулич.
|
Это древнегреческий, хотя есть и в латыни, и в иврите. Евреи начали праздновать Пасху(Пасех) в честь выхода их из Египта, если не ошибаюсь. 
|
|
|
17.04.2012, 01:57
|
#68
|
Бан за нарушения
Реєстрація: 19.06.2011
Звідки Ви: Харків
Дописи: 2.224
сказав Дякую: 2.910
сказали Дякую 3.564 раз(и) в 1.853 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
А известно ли вам,дамы и господа,что собой символизирует пасхальный кулич?
__________________ 
|
|
|
17.04.2012, 10:54
|
#69
|
Бан за нарушения
Реєстрація: 18.12.2010
Звідки Ви: Ялта
Дописи: 1.240
сказав Дякую: 1.378
сказали Дякую 897 раз(и) в 480 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
slava boroda, Да, известно.  Это символ жертвы. Христос был распят в пятницу еврейской пасхи.
Пасхальный артос — символ Самого Господа Иисуса Христа.
Зная о том, что случится,Он говорил своим ученикам: "Я есмь хлеб жизни... Хлеб, сходящий с небес, таков, что ядущий его не умрет. Я хлеб живый, сшедший с небес; ядущий хлеб сей будет жить во век; хлеб же, который Я дам, есть Плоть Моя, которую Я отдал за жизнь мира" (Ин. 6, 48-51)
Есть еще толкование о символике земли обетованной.
|
|
|
Ці 2 користувач(ів) сказали Дякую 1812 за це повідомлення:
|
|
17.04.2012, 11:08
|
#70
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Неделя высокой кухни от шефповара диаптомуса))))))))))))))))))))))
|
|
|
17.04.2012, 13:41
|
#71
|
Бан за нарушения
Реєстрація: 19.06.2008
Дописи: 1.693
сказав Дякую: 1.349
сказали Дякую 2.220 раз(и) в 717 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
А Илюхин кулич, знатный и вкусный . Христос воскрес!!!!
Востаннє редагував Александр Бешлега: 17.04.2012 о 15:40..
|
|
|
17.04.2012, 13:44
|
#72
|
Бан за нарушения
Реєстрація: 18.12.2010
Звідки Ви: Ялта
Дописи: 1.240
сказав Дякую: 1.378
сказали Дякую 897 раз(и) в 480 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Воистину!
|
|
|
17.04.2012, 13:49
|
#73
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від vadim1
Христос воскрес!!!!
|
Воистину!!!
|
|
|
17.04.2012, 15:21
|
#74
|
Живу я тут. Автор года 2014
Реєстрація: 20.05.2011
Звідки Ви: -
Дописи: 5.593
сказав Дякую: 2.451
сказали Дякую 4.231 раз(и) в 1.816 повідомленні
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
А у меня нету фоток пасок, но мы тоже печем с фирменными крестиками, без изюма и глазури. Получается очень вкусно -)))
__________________  
|
|
|
cказали "Дякую" Эглантина за цей допис:
|
|
 |
|
Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)
|
|
Ваші права у розділі
|
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи
HTML код Вимк.
|
|
|
Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 15:57.
|