скаты

[karishin]

Раз уж начал писать - продолжу.
1. Всегда поражался пластичности и живучести рыб.
2. Если скат не ест - это плохой скат. Скат хорошего "качества", здоровый, ест все и вся.
3. Пятно? Главное, чтобы оно не было вызвано патологией желчного пузыря.
4. Лягушка и Евген, не расстраивайтесь, Вы просто купили такую рыбу. И если из нее удастся что-то вырастить - это будет именно Ваша заслуга.
5. При размораживании и повторном замораживании любых морепродуктов происходят очень быстрые и "плохие" изменения многих веществ (тех же жирных кислот, витаминов, легкоусвояемых (т.е. легко разлагающихся) белков). Даже на упаковках пишут - не подлежит повторному замораживанию. Насколько мы все знаем, ракообразные очень быстро портятся (раков живьем варят), а процесс варки - это и есть процесс разложения, только термический. После варки, а также после размораживания очень быстро начинается массовое размножение бактерий, которые "утилизируют трупик", повторная заморозка для бактерий - "пауза". Разморозив перезамороженный продукт снова, мы мгновенно активизируем миллиарды бактерий, которые зачастую отрицательно влияют на того, кто их съел.
6. Вареная и замороженная креветка не особо годится в пищу и людям (в связи со всем вышенаписанным)
7. Мидии, к сожалению, чаще всего варено-мороженные. Какие у Акварии - не знаю. Мидии очень хорошо есть любая рыба. Но, если мидия была разморожена и повторно заморожена - происходят те же процессы.
8. В отличии от костных рыб у хрящевых более "слабая" печень. С этим обычно и связаны основные проблемы.
9. Павел абсолютно прав - не едят они трупы, по крайней мере, где-то несколько сотен миллионов лет. И не перестроить нам их пищеварение.
10. Филе тиляпии - один из худших кормов для рыбы. Выращивается в отстойниках, охладительных бассейнах, хотя само по себе мясо дикой тиляпии, как и любой другой цихлиды - самое оно для питания аквариумных рыб.
Да и филе, без кости, шкуры - разве основной корм для рыбы? Кто им в природе рыбу филеит? То же, что змею фаршем кормить.
11. Мотыль? Сам не люблю этот корм, но, он как раз наиболее естественнен для многих рыб. А дальше - уже вопрос в качестве и обработке. Но, речной!
Лиманский - только бычкам и скатофагам.
12. Местный кальмар - не дальше, чем дальневосточный. Мелкий, нечищенный, свежезамороженный (в кавычках и написал, не придумал, как быстро его правильно обозвать). Гигантский в пластах - пробуйте сырой на вкус, иногда такая гадость эта замороженная кальмара.
Кальмара едят все и замечательно.
может что забыл