Идея колокола как реактора для СО2 при использовании брагогенератора в том, что именно размеры (площадь контакта газа с водой) определяют концентрацию СО2 в банке независимо от интесивности процесса брожения. При этом газа из бражки подается с некоторым избытком, чтобы колокол был полностью наполненным и небольшие излишки стравливались из под колокола, таким образом устанавливается равновесия между растворением газа и его выветриванием с поверхности банки. ИМХО.
Деревовидний вигляд