Я бы всетаки сказал, что ловить надо недавно вылупившегося. Это правельнее с многих точек зрения- вопервых молодая змея лучше привыкает к новым условиям, у нее меньше паразитов, да и вообще растить интереснее с маленькой. К тому же изымая крупного ужа из природы, мы подвергаем его сильному стрессу. Я не раз держал ужей, и заметил, что они очень подвержены стрессам, поэтому крупных ужей я выпускал довольно быстро. А вот мелких можно держать годами, причем чтоб уж вонял на руках или от него вонял террариум- не было такого. Держал что водяных что обыкновенных. Терр просто надо просторный, вентиляцию хорошую.
Все маленькие ужи едят рыбок, и водяной и обыкновенный, но я обыкновенным лягушат и головастиков ловил.