Из интернета : в жесткой воде мыло очень плохо мылится и образует характерные "пузыри"
Еще : Для более-менее точного анализа всё равно потребуются индикаторы (метилоранж, фенолфталеин). Их не трудно достать (хотя бы в школьном кабинете химии или, возможно, в домашней аптечке).