Ровная жесткая плоскость таки нужна.
Ну соприкоснутся нитки, и что.... в процессе сваривания шов может потянуть в любую сторону...
Конечно, и на весу можно делать.... думаю, и такие таланты могут найтись.
Я варил просто на лавке, свариваемые детали закреплял струбцинами.
Деревовидний вигляд