и кстати действительно желательно рыбсов брать в минимальном кол-ве хозяйств по причинам всяких встречных бактериалок.
а по качеству тогда выход -приобретать 15+ см. , но опять таки мало кто в это размере видит разницу между рыбой в 1 год и например в 4 года.
отсюда оптимум стайку подростков 10-12 см(но не тянутых 2-х леток)
вывод -с мальцом 4-5 см вообще лучше не заморачиваться , хотя именно они и самые вкусные -10-60 гривен.