Еще интереснее, имхо, могли бы быть данные по питательности различных трубочников, как по видам, так и по ареалам....
С того же Киева приходило за несколько лет, как минимум - три разных, с абсолютно разными свойствами. Луганских, минимум - два. И т.д.