Улитки Хелены (Anentome helena)

[Сержик]

Допис від nikta

А почему именно филе?

Филе рыбы — это рыба, разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины; чешуя, голова, позвоночник, плечевые и крупные реберные кости, внутренности, плавники, чёрная брюшная пленка удалены; сгустки крови зачищены(т.е. кусок рыбы без костей).