воздух является проводником тепла(холода), поэтому во внутренней колбе делают вакуум(для термоизоляции) !!!
И как только, он(вакуум) нарушается, если колба повредилась, то термос становиться горячим и снаружи.
Он перестаёт работать как термос при попадении воздуха между стенок внутренней колбы.