Еще раз по порядку:
3. Вымораживать тоже надо правильно. Если воду просто заморозить-разморозить - все останется практически без изменений. Секрет в том, что замораживать надо медленно, первую корку льда выбросить, заморозить на 2/3 объема, затем этот лед разморозить и использовать. А оставшуюся воду вылить
Почему первую корку надо выбросить. Мне видится, что первый кристалл воды в многокомпонентной системе будет иметь чистую воду. При малом отводе тепла от кристаллизующегося раствора, кристаллизация будет происходить в равновесном режиме и, следовательно, до достижения оставшимся раствором точки замерзания весь лед будет чистым. После достижения точки замерзания она будет заметно ниже нуля. Остаток, конечно, чистой водой назвать не получается.
Деревовидний вигляд