В принципе, могли один раз отметелить пока Вы не видели, она все поняла и теперь тихонько стрессует в углу. Отсюда и осветление окраски может быть. Как вариант.
Только не должно быть отказ от корма и в несколько дней.
Про нерест правильно. Когда в акве идет нерест рыб, то в воду выделяется "гормон счастья" и все вокруг начинают готовится. Возможно самец и готов, а самка нет. Вот отсюда и стресс.
Это пока просто версия.
Инна, нужен тест и на нитрАт. И желательно pH отстоенной воды и pH аквариумной.
Деревовидний вигляд