Чтобы керамзит утонул нужно его сварить, примерно 30-60 мин, что не утонет убрать, это будет не более 10%. Но грунт получается все же очень легким. Насчет анаэрбных "процессов", они будут в любом грунте, даже если использовать фальшдно с принудительной вентиляцией. Это не так страшно, а для некоторых растений просто необходимо. Например в анаэробных условиях происходит восстановление железа из трех в двухвалентную форму.