Я о том,что из сотни,двух годовичков большая вероятность получить штук пять рыб хорошего качества и главное на свой вкус и цвет.Альтернатива,это за те же деньги но одну хорошего качества(с не совсем предсказуемыми изменениями)Возвращаясь к обсуждению,выскажу свое мнение,что в наших условиях повторить японское выращивание в принципе невозможно,что в размере,что в цвете,возможно сделать только что то после жесткой выбраковки или что то свое как тот же Йос Абен в своем регионе.Не зря же многие оставляют рыбу на дальнейшее содержание у фермера в Японии после покупки.