...Мясо практически без костей-по вкусу напоминает семгу.
Ну это Вы уж сильно дали на счет семги ...
Если уж Танганика чуть мельче чем байкал , то вкус фронтозы с Байкальским омулем и семгой перепутать ...
Нужно просто понимать , что семга - эта таже харацинка с жировым плавником . Поэтому мясо неонов красное , как и у лососей , форелей , семги - и вкус у них поэтому идентичен .
А фронтоза - это цихлида , ближе по систематике к нашим окуням и ершам . Ее(фронтозу) лучше в уху , и то если трубачем в детстве не кормили , а то юшка вонять будет .
Деревовидний вигляд