Доступный СО2 критичен по основной триаде Свет-Питание-Углерод.
По дропчекеру беспокоиться можно начиная с светло-салатового переходящего в желтый )
Тоесть света достаточно, удо дал, а СО2 маловато!? В этом и перекос в моём случаи получается?! Может через тройник добавить ещё одну бражку?! Или есть смысл перезапустить бражку с добавлением большего количества дрожжей?! Или в действующую бражку добавить дрожжей? По идеи интенсивность брожения увеличится?!