Первый аквариум: вопросы по растениям, рыбкам и воде

[Lobster]

1. Литраж аквариума: 25 л.
2. Габаритные размеры аквариум (ДШВ): 45/20/30
3. Дата запуска аквариума и подробное (в деталях) описание процесса запуска:
Первый запуск произошел 06.11, аквариум помыт содой, засыпан грунт (не промывался). Из декораций коряга, камни, и несколько красивых камней минералов. Были высажены все растения, залита вода, включено оборудование (всё, кроме терморегулятора). Визуально растения не приживались, поэтому были приобретены тесты Тетра 6в1, которые показали, что pH и KH зашкаливают. В итоге выяснилось, что грунт из базальта и крашеный, аквариум был перезапущен (всё выброшено, губка фильтра промыта под краном).
Второй запуск 12.11., до этого вода два дня стояла в аквариуме без растений. Грунт Hagen Fluval Plant. Через два дня запущено 6 креветок неокардин, 15.11. два сомика коридораса и 16.11. один петушок.
4. Параметры воды в аквариуме:
NO3 - 15; NO2 - 0; GH - 6,5; KH - 6-10; pH - 6.4; Cl2 - 0
5. Рыбы в аквариуме (виды, количество, размер)
Петушок 5см, два Коридораса 2.5 см, шесть Креветок неокардин
6. Растения в аквариуме:
Эхинодорус нежный
Дидиплис
Кардамин
Мох Willow
Ситняг крошечный
Хемиантус микрантемоидес
Людвигия Супер Рэд
7. Удобрения есть АКваэль Макро+ и Микро+, но пока их не использую, СО2 нет.
10. Камень "лава", и гротик, всё было ошпарено кипятком, камень вымыт от глины.
11. Фильтр Resun "Internal power filter" с самодельной флейтой, вывод на поверхность, бьёт сверху небольшим фонтанчиком.
12. Температура в аквариуме 24-25.
13. Аэрация круглосуточно
14. Подмена воды в аквариуме 13.11 50%, потом 10-15% ежедневно.
15. Освещение в аквариуме
Лампа XiLong XL-11w
16. Кормила сегодня утром сухими гранулами коричневого цвета, и вечером мороженым мотылём.

Здравствуйте,после появления аквариума появилось множество вопросов по уходу, перечислю по порядку:
1. Как часто сейчас подменивать воду?
По тестам нитритов нет, но я боюсь, что еще аммиак не ушел, поэтому их не показывает. Утром пузыри от компрессора долго не лопаются и скользят по воде (плёнка?), а после подмены воды в аквариуме белая пыль , пропадает через пол часа где-то.
2. Сифонка грунта
Грунт тёмный и на нём видно всё те же белые частички "пыльные",стоит ли его сифонить, или питательные не сифонятся?
3. Как кормить рыбок?
Кормила пока только раз, утром гранулы на кончике пинцета, три порции, петушок покушал и потом рыл мордочкой грунт в поисках добавки. Вечером мороженый мотыль, тоже пицетом, некоторая часть упала на грунт, увидела, что он не копается - больше корм не бросала. Остальное подъели сомики и креветки, немного всё еще осталось. Хотелось бы узнать всё ли правильно и попутно спросить, как хранить замороженный корм, просто в холодильнике или замораживать каждый раз после кормления?
4. Рыбки
Один сомик освоился и шестерит по дну, второй часто бегает вверх-вниз вдоль стенки. Петушок постоянно трется между терморегулятором и компрессором, мне кажется видит своё отражение в нём и распускает перья,но может другая причина... Стоит ли добавлять отвар шишек в аквариум?
5. Растения
Последний вопрос: в новой акве длинностебелька стала повеселее, открывает и закрывает верхушки (при первом запуске такого не было), хотелось бы уточнить как ухаживать за растениями, чтобы разростались, обнаружила на некоторых бурые водоросли, но, они по идее сами должны пройти. Ситняг желтеет немного, но верхнее плавающее растение (нимфодеис?) хорошо разрослось за всё время, пустило новый лист и молодые корешки.

Всем спасибо за прочтение и за ваши советы.