Ответ: Как приготовить говяжье сердце? ===www.aquaforum.ua===
После покупки телячьего сердца ( на нем меньше жира и оно мягче) я его чищу от жира, а потом половину перекручиваю на фарш с креветкой, хеком, кальмаром, милиями, горохом и красным перцем, добавляю желатин и в морозилку... а вторую часть нарезаю полосками, делю на дневную дозу по кулькам и в морозильник то же.... заморозка убивает все, а вообще если оно на базаре куплено то в теории чистое....__)))
Деревовидний вигляд