Я тоже искал черную бархатную. Из всех поставок, только один раз была черная бархатная, привез десяток подростков из Москвы знакомый проводник, который тоже на рыбе повернут. Рыба оказалась обработана какой-то гадостью, кладет икру- малька ноль. Пришлось продать.