По поводу инфекций.Много раз ловил речную рыбу,причем разных видов,визуально некогда внутри этой рыбы нечего невидел,конечно не факт ,что она здорова.В свое время ловил морскую рыбу-палтус,бычки,треску и т.д.,так вот в последней внутри всегда присутстсвовало масса червей,может такое характерно для высоких широт,но факт есть факт.Хотя и также факт,что икра очень ценный продукт для питания аквариумной рыбы.