ИМНО вполне можно использовать опыт конкурса, который организовывал Bactrian (описание, порядок публикации фото...)
Нужно только определиться с
- объемом (ИМНо до 20 л максимум);
- нужна ли живность, что есть живность и сколько голов на мл

- временем подачи (минимум месяц, а лучшеи больше, но тут отпуска и т.п, т.е. возможно лучше вообще подачу сделать до сентября и результаты в октябре);
- жюри и критерии оценки (идеально, чтобы в нем не было участников и ИМНО желательно чтобы не просто баллы в результате а именно публиковались протоколы судей (пусть и анонимно) по каждому из критериев

- паралельно форумное голосование (желательно полностью закрытое (без промежуточных результатов и обсуждения) во время голосования, но с открытием списка проголосовавших после его окончания.
Сейчас подобный конкурс есть на Тропике
http://nature.our-aquarium.ru/rule2009.php можно позаимствовать
Ну и главная проблема - в большинстве конкурсов запрещено выставлять аквариумы которые публиковались, тогда ИМНО однозначно конкурс ранее осени нереален, если это аквариум, а не ширма на 3 недели для получения серии красивых фото
Все ИМНО конечно.