...то для такого задания лучше использовать аналоговые компоненты и не связываться с микроконтроллерами...
1. А як нарахунок точності? У Вас є зразкові термостати для калібровки схеми?
2. Особисто мені простіше незвязуватись з аналоговими схемами, я з цифровими більше дружу.