485 интерфейс в топку. Лучше уж блютуз. А вообще, идея на 1-вайр с контроллером и компом хороша! Масштабируемость и повторяемость хороши будут. Но согласен с BlackAlex, клава и дисплей должны быть! Комп для конфигурации, а клава, к примеру, входы включить-выключить, фильтр на время кормления итд.
Деревовидний вигляд