Бражкой пользуюсь уже год. И менять не собираюсь. Сначала перекрывал на ночь, но потом от этой затеи отказался тк были два весьма неприятных случая:
1 - от давления в бутылке солвало шланг и брага как шампанское вспенилась и брызнуло аж до потолка
2 - в пластиковой бутылке внизу вывернуло донышко и сами понимаете она опрокинулась
После этого на ночь не перекрываю и сплю спокойно.
А атоматизация подачи СО2 у меня заключается в следующем - газ подается на маленький внутренний фильтр на выходе надет колокол (пластиковая бут 05л с отрезаным дном вниз и засунл туда крупнопористую губку чтоб бульбашки не выскакивали) сам фильтр включается от таймера.
Деревовидний вигляд