Подведем промежуточный итог:
С исполнительным механизмом более-менее ясно. Это
ULKA NME-4.
Следующий шаг это управление.
Самый простой вариант -секундный таймер с диапазоном 3-15с. Еще лучше если будут часы реального времени с двумя\тремя каналами управления, но сначала это секундный таймер.
Самый простой вариант (и уже работает) -
NE555N.
Проблема только в том, что его нужно чем-то включать каждое утро, хватит и простого мех-таймера, но мы не ищем простых путей

Да и не кошерно как-то...