Как работать с растениями в нефорсированном травнике

[Nyctalus]

Serpentarius, я немного другое спрашиваю.
Ануб в аквариуме почти 5 месяцев. За это время он давал новые листья. Они крупные, на длинных черешках. Сейчас я реально ослабила растение (убрала часть листьев и разрезала стебель). Ясное дело, что растение среагировало уменьшением размера листьев. Вопрос: можно ли этим воспользоваться и устроить что-то типа "бонсая"? Т.е. не давать растению нормально расти, а удерживать его небольшим? Или это нереально?

Про мох вопрос, что с ним делать, когда он растёт себе на камне и даёт ветки в высоту. Не давать же ему чащу создавать на пол-аквариума? Вроде бы пишут, что стричь надо. Тупой вопрос: как? Вынимать субстрат и стричь на воздухе? Или можно как-то не вынимая? Когда мох уже занял всё отведённое ему пространство, как убрать излишек?