Узнаю свою систему и свой опыт сапёра
Касательно последнего варианта - нужно подождать окончания эксперимента. Есть у меня подозрения, что при уменьшении раствора кислоты, скорость реакции будет изменяться в меньшую сторону.
Ещё из минусов этой системы - буферность раствора соды. Сначала углекислый газ будет стараться насытить этот раствор, и только после этого будет относительная стабильность реакции.
А теперь рацпердложение, которое я ещё не успел испытать:
Использовать в правой ёмкости воду, в левой - сухие смеси соды и лимонки. В смесь добавить несколько таблеток гидроперита. Он медленно разлагается на компоненты, одним из которых является вода. В результате выделения воды, реакция будет происходить и внутри смеси, в результате чего образующаяся на поверхности корка будет разрываться.
Деревовидний вигляд