Выпаривание воды - Аквафорум

ТоптуновПотапов · 13.11.2013, 16:52

Цитата:

Допис від Serpentarius

Еще раз по порядку:
3. Вымораживать тоже надо правильно. Если воду просто заморозить-разморозить - все останется практически без изменений. Секрет в том, что замораживать надо медленно, первую корку льда выбросить, заморозить на 2/3 объема, затем этот лед разморозить и использовать. А оставшуюся воду вылить

Почему первую корку надо выбросить. Мне видится, что первый кристалл воды в многокомпонентной системе будет иметь чистую воду. При малом отводе тепла от кристаллизующегося раствора, кристаллизация будет происходить в равновесном режиме и, следовательно, до достижения оставшимся раствором точки замерзания весь лед будет чистым. После достижения точки замерзания она будет заметно ниже нуля. Остаток, конечно, чистой водой назвать не получается.

Итого: первые 2/3 льда очень чистые.

Что не так?

klimnet · 13.11.2013, 17:42

ТоптуновПотапов, в идеале так, но первую тонкую корку выбросить по причине того, что всплывают всякие легкие примеси (типа нефти, ну это я утрировано)

**Serpentarius** · 13.11.2013, 18:04

Цитата:

Допис від ТоптуновПотапов

Что не так?

Объясняю.

Цитата:

Допис від ТоптуновПотапов

Мне видится, что первый кристалл воды в многокомпонентной системе будет иметь чистую воду.

Все было бы так, если бы в воде были просто растворены минеральные соли. Но в нашей воде содержатся фенолы, ПАВы, пестициды, гербициды, легкая органика (особенно в промышленных районах) - все это легче воды и при замерзании они первыми вмерзают в лед. Потому первую корку надо выбрасывать