Кормление дискусов

[vellur]

В магазинах продаются варено-замороженые мидии в вакуумных упаковках. Можно кормить дискусов?

[Игорь Ш]

Допис від vellur

В магазинах продаются варено-замороженые мидии в вакуумных упаковках. Можно кормить дискусов?

Можно!!!

[sitovski]

Доброе время суток! Подскажите, пожалуйста. Можно ли уже готовый и замороженный фарш (который пылит) разморозить и как-то «связать», чтобы меньше пылил, и чем лучше это сделать? Спасибо!

[barvinok62]

sitovski, При приготовлении фарша что бы "не пылил" можно использовать агар-агар (http://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&...,d.d24&cad=rjt)

[sitovski]

Может кому пригодится опыт исправления ошибки неудачного приготовления фарша (пылил очень).
Фарш разморозил и желировал.

Технология желирования агар-агаром (ссылки не сберег).
1. Разводим 50гр агар-агара в 500мл холодной воды из расчёта 50гр агар-агара на 1кг фарша.
2. После размешивания получаем мутную жидкость
3. Устраиваем водяную баню. Необходимо 2 ёмкости. В одной (большей) кипит вода, а во второй (меньшей), вставленной в первую – агар-агар.
4. Ставим водяную баню на слабый огонь. Периодически помешиваем.
5. Через 30 мин состав становится вязкий и налипает на ложку.
6. Через час состав густеет. С ложки снимается густое желе (видно на фото).
!? Не понял сути этого пункта: у меня через 30 мин водяной бани состав был достаточно густой, возможно из-за испарения части воды, поэтому где-то 100 мл я доливал.
! Посуда должна быть эмалированной (меньше подгорает).
7. Снимаем с водяной бани агар-агар и ставим на малый огонь. Доводим до кипения (примерно 5 мин). Вместо агаг-агара на водяную баню ставим ёмкость с фаршем. Пока агар-агар закипит – фарш подогреется.
! Агар-агар быстро закипит, поэтому фарш нужно подогревать раньше.
8. Подогретый фарш заливаем горячим агар-агаром, энергично перемешивая.
9. Полученная масса в течение 20 минут застынет. За это время нужно успеть расфасовать ее в пакеты и разгладить до пластины толщиной около 3мм.
10. Складываем пакеты стопкой на противень и ставим в холодильник (не в морозилку!) часов на 5. За это время фарш зажелируется. Только потом кладем в морозилку на длительное хранение.
11. При кормлении фарш режем. Рыбы съедают кусочки целиком. Такой корм совершенно не пылит.
! Неплохо получается натереть на терке полосками (как морковку на салат).

[kym10]

Допис від barvinok62

sitovski, При приготовлении фарша что бы "не пылил" можно использовать агар-агар (http://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&...,d.d24&cad=rjt)

Подскажите какая цена? И где его можна купить?

[barvinok62]

Допис від kym10

Подскажите какая цена? И где его можна купить?

Продаётся там же где простой желатин-в супермаркетах,киосках и т.д.Правда сейчас я не могу его найти в своём городе.Цена мало отличалась от простого желатина.