Что надо исправить?

[cherry]

Допис від sveha

А когда надо начинать сифонить грунт?

когда на нем увидите грязь, отходы, да и то не под всеми кустами нужн, например, под нимфеей или анубиасом этого делать не надо, они любят заиленный грунт, так что в вашем случае это чисто косметическая операция по наведению чистоты в картине

Допис від sveha

Можно теперь сверху еще мелкого насыпать, что не так стремно смотрелось?

не надо, со временем мелкий уйдет на дно, крупный вылезет. Лучше просто однородный (желательно однотонный) мелкий,
это хорошо для роста растений.