Сама подмена воды стимулирует нерест, а то что скаляриям тоже приспичило размножаться, так потому, что сомы начали, и вообще отсадив пару рыб на нерест, стимулируют их размножение подливая им воду из того аквариума где уже произошел нерест других рыб.
И то, что скалярии начали быстро поедать икру, так это от того, что очень много врагов вокруг, и вот в своем переживании за сохранность кладки они ее и лопают (так пусть же не достанется никому!)
Лучше все таки отсадить сомов отдельно и полюбоваться на их нерест, но можно и в общем аквариуме стеклами (оргстеклами) или сепараторными сетками отгородить место их нерестилища и дать их инстинктам вволю, но это если не было задуманно планового разведения.
Деревовидний вигляд